Cena a cuatro manos con Sri Wattana

Sri Wattana cocina en Chiang Rai desde hace veinte años y viene a Medellín por primera vez. Durante una noche toma nuestra cocina y hace siete pasos con lo que traiga del mercado esa mañana.

El menú no se anuncia antes, porque ella misma no lo sabe hasta que ve las hierbas. Lo que sí sabemos: habrá un nam prik, un curry de los que se cuecen cuatro horas y un postre con arroz negro.

Una sola mesa de veinticuatro puestos, a las 7:30 de la noche. Se paga al llegar. Si tienes una alergia, escríbela al apuntarte y la cocina la tiene en cuenta.